Rezpet für 1 Omelett
Zubereitung
20g Kokosöl in der Edelstahlpfanne leicht erhitzen
3 TL Chia-Samen in 1 Tasse Wasser zum quellen bringen (ca. 10 Minuten)
Das gewünschte Mehl dazugeben und mit Chiasamen vermischen
Die Masse in die Pfanne geben und mit den Zwiebeln und Champignons belegen und nach belieben würzen
Zum Schluss das Omelett nochmals wenden und kurz anbraten lassen! Danach genießen!